البلاطو الحليوات

 المقادير
بسم الله نبداو
حلوى ديال الثمر
1/4 زبدة
100g سكر كلاصي 
50g مايزينة 
فاني
قبصة ملح
الطحين حسب الخليط

الحشوة ديال التمر
معجون التمر+شوية القرفة+ماء زهر
يخلط جيدا, وتعملي منو كويرات صغار
تاخدي العجين وتعملي منو حرابل, وتعملي ثقب وبسط العجين, وتديري وسط منو كويرة دبال التمر, وتشكليها على حساب الشكل اللي بغيتي,انل راني درتها على شكل صبيعات, ثم تفنديها من بعد ما كطيب فسكر كلاصي
حلوى صابلي اللي متقوبة من الوسط والاخرى اللي فيها نجيمة,والاخرى ديال القلب, من نفس العجين وهي;
1/4 زبدة
1/4 سكر صقيل
4 بيضات 
خميرة 
قبصة ملح
روح الحامض
كأس زيت 
الدقيق حسب الخليط 
حلوى كعب غزال+اصابع اللي فنهاية الرؤوس ديالهم الزنجلان, من نفس العجين وهي; 
2 زلايف متوسطين دقيق 
كاس كبير الا ربع زبدة مذوبة 
8 معالق كبار ماء الزهر
قبصة ملح
ملعقة كبيرة سكر
شوية ماء بارد لجمع العجين.
اما حشوة اللوز;
1/2 لوز مصلوق ومفسخ ومطحون
1/4 سكر كلاصي
صفار بيضة
شوية المسكة الحرة
شوية القرفة
ماء زهر
كاس صغير زبدة
اما الحلوى ديال الهلال;
1/2kgكاوكاو
1/4 زبدة لينة
2 كيسان ونصف سكر صقيل
كاس ونصف زيت
دقيق حسب الخليط

كتكرصيها بيديك على شكل مستطيل,وتقطعيها بالكاس .باش كتجي على شكل هلال.
كنتمنى انه نكون توفقت فالمقادير , وما نسيت والو