بادنجان مقلي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع ام ايمن يقدم لكم اليوم طريقة تحضير البدنجان مقلي  مقلي

المقادير :

بدنجان

كأس طحين

زيت للقلي

ملح

طريقة التحضير :

اغسلي الباذنجان و قشريها. قطعي الباذنجان الى شرائح بسمك 1 سم ثم رشي عليها الدقيق و الملح وضعيها جانبا.

سخني زيت في مقلاة على نار عالية.

إقلي الباذنجان في الزيت من الجهتين الى أن يصبح بني اللون.

و يقدم شهية طيبة