‏إظهار الرسائل ذات التسميات حلويات. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات حلويات. إظهار كافة الرسائل

الأربعاء، 14 أكتوبر 2015

السلام عليكم ورحمة االله وبركاته موقع ام ايمن يقدم لكم اليوم حلوى بالمربى مزينه باللوز او الكاوكاو حسب الاختيار اي شخص
المقادير كتالي
250 غ زبدة مكلين
كاس كبير سكر
كيس خميرة الحلوى
3بيضات الاصفر فقط
نصف كاس ماء الزهر
الدقيق حسب الخليط
نصف كاس جلجلان مهرمش
اللوز او الكاوكاو للتزيين مهرمش وبياض بيضه
كاس من المربى وكاس سكر
الطريقة
في اناء نضع الزبدة السكر والفاني ويمزج الخليط جيدا ونضيف صفار البيض وماء الزهر وجلجلان والخميرة والدقيق شيئا فشيئا ختى تكون عندنا عجينه اللينه ومتماسكه نحضر كويرات ضغيره من العجينه وتثقب بالاصبع وتغمس في بياض البيض واللوز المهروش وتدخل الى الفرن حتى تطهى عند اخراجها تترك حتى تبرد نوضع المربى فى كسروله مع السكر ويترك فوق النار حتى يتعسل ونزين به الحلوى وتقدم بالصحة والراحة







2

السبت، 4 أبريل 2015

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع ام ايمن يقدم لكم دائما حلويات سهله وبسيطة غريبة الكوك هائلة فالمداق 
المقادير كتالي
نصف كيلو كوك
4 بيضات
2 معالق سكر كلاصي
2 كيس فاني
2 خماير 
2 كيسان متوسط من الزيت
كاس كبير من الدقيق
السكر كلاصي لتفنيد
الطريقة
يوضع البيض والسكر والزيت في الخلاط الكهربائي ويطحن جيدا حتى يندمج الخليط ويصب في قصعة ونضيف الخميرة والدقيق والكوك شيئا فشيئا حتى يكون لدينا عجينة متماسكة يمكن ان نزيد الكوك اذا كان نصف كيلو غير كافي عينك مزانك نصنع منها كويرات ويفند وجه الغريبة بسكر كلاصي وتوضع في طاوة الفرن وتترك الفوق حتى تتشقق على نار متوسط ونشعل من التحت حتى تستوي وتقدم بالصحة والراحة 

1

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع ام ايمن يقدم لكم فقاص المنمر 
المقادير
نصف كيلو دقيق
300 غ من الزبدة
كيس خميرة الحلوى 
كاس سكر
2 كيس فاني
قليل من الملح
ملعقتان كبيرة من الماء 
7 معالق من الشكولاط مسحوق غبرة 
الطريقة
تخدم الزبد جيدا مع السكر ونضيف الماء والخميرة وباقي العناصر والدقيق شيئا فشيئا حتى نجمع العجين تقسم على 3 اجزاء متساوية تضاف الشكلاط لواحدة منهم بعد ذالك تبسط الاجزاء كلها  كل واحدة على حدى تورق العجينة البيضاء وتوضع فوقها العجينة الممزوج بالشكلاط ثم العجينة البيضاء في الاخر سنحصل على عجينة واحدة تحتوى على ثلاثة طبقات تورق جيدا وتلف على شكل عمود وتدخل الى المجمد لمدة ساعة وتخرج وتقطع على شكل فقاص وتدخل الى الفرن تطهى في فرن معتدل الحرارة وتقدم بالصحة والراحة



0

الخميس، 26 مارس 2015


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع ام ايمن يقدم لكم حلوة البلغة كنتمنى تنال اعجابكم 
500غ زنجلان 
500غ من الدقيق الابيض
1 بيضة
60 غ زبدة
2 معلق صغار زيت
2 معالق صغار ماء الزهر
نصف ساشي خميرة الحلوى
نصف ملعقة قرفة
قليل من الملح
250غ لوز مقشرة ومطحون
1 لتر من الزيت للقلي
لتر عسل 
الطريقة
في صحن نضع الزلجلان والدقيق والقرفة والخميرة والملح ونخلط الكل جيدا ونضيف البيضة والزبدة والزيت وماء الزهر ويخلط الكل جيدا وتعمل منها كويرات تدلك بالمدلك وتقطع مربعات ونمسك كل طرف مع التاني ونضغط عليهم وبعده نكمل تلصيق المربعات نحط بكل مربع لوزة تقلى في الزيت وتوضع في العسل الساخن مع قليل من الماء الزهر وتقطر من العسل وتقدم بالصحة والراحة 
0

الأربعاء، 11 مارس 2015

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع ام ايمن يقدم لكم فقاص بدانون 
الفقـــاص بــدانون
 المقــاديــر 
- 2
بيضات
... - 2 كيسان صغار سنيدة
- 2 كيسان صغار زيت
- 1 دانون فــاني
- ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
قليل من النافع رقيق- دقيق حسب الخليط
* الطريقة *
كنطربوا البيض مع السكر ، كنضيفوا دانون + الزيت كنخلطوا مزيان
كنزيدوا الدقيق شوية بشوية حتى تجمع العجينة
كنحربلوها على شكل كوميرات ونذهنوها بصفر البيض ممزوج بنسكافي
ونشرطوها بالفورشيط
كندخلوها الفران تطيب نص طيابمللي نخرجوها من الفران نخليوها حتى تبرد و نقطعوها ونرجعوها الفران تتحمر بالصحة والراحة 
0

الجمعة، 13 فبراير 2015

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع ام ايمن يقدم لكم حلوة الحامضة شكل هائل ومكونات جد بسيط نتمنى تجربوها 
حلوة ,الحامضة,كويغطات

المقادير :
1 كيلو شوكولاطة بيضاء
200غ لوز 
 نكهة الحامض
ملون أصفر 
كويغطات

الطريقة
تداب الشوكولاطة في حمام مريم وبعدها نضيف الملون الاصفر
تدريجيا حتی نحصل علی اللون الاصفر

ثم نضيف نضيف 4 قطرات تقريبا من نكهة الحامض نخلط جيدا

 ثم نبدأ بإضافة الخليط للقالب
نملأ نصف القالب

 ثم نضيف لوزة في كل فجوة 

ثم نكمل ملأ القالب

ندخله للثلاجة لمدة 10 دقائق و بعدها نضعها في كويغطات
نقدمها بالصحة و العافية

0

الجمعة، 23 يناير 2015

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع ام ايمن يقدم لكم اليوم  طريقة تحضير حلوة بكاوكاو
للعجينة
500غ دقيق 
4 معالق سكر كلاصي
3معالق زبدة مذوبة
رشة ملح 
كاس ماء زهر اقل او اكتر حسب الدقيق 
طبعا نمزج الكل وندلكوها مزيان فحال كعب غزال ونغطيوها ونخليوها ترتاح

حشوة حلوة بكاوكاو 
1 كلع كاوكاو محمر ومقشر ومطحون
100غ سكر كلاصي
2معالق كبار زبدة مذوبة
1 معلقة قرفة تمزج المقادير جيدا

طريقة تحضير حلوة بكاوكاو
نبسط العجين ونقضه على شكل طولي نضع الحشوة في الوسط ونضع العجين فوقه ونضغط على الجوانب ونقطع على على الشكل1. 
نفس الشيء بالنسبة للشكل الثاني نضع العجين فوقه الحشوة فوقه العجين ونقطعه ثم نلوي نزين الشكل الاول باللوز مهرمش وابيض البيض باش يلصق اللوز و ندخله للفرن وهذا الشكل النهائي لحلوة كاوكاو
0

الخميس، 22 يناير 2015

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع ام ايمن جابليكوم هاد الحلوة اللي اكيد غادي تعجب لوليدات الصغار   شوكولاطة باونتي
مقادير شوكولاتة باونتي

250غ من الكوك (جوز الهند)
علبة من الحليب المركز المحلى 

200غ شوكولاتة السوداء
طريقة تحضير شوكولاتة باونتي
في وعاء نخلط الكوك و الحليب المركز و نضعه يرتاح 10 دقائق 
نشكل الخليط على شكل باونتي ثم نضعه في المجمد ليلة كاملة 
عند اخراجه من المجمد ، نذيب الشوكولاتة ثم نغمس الباونتي وسط الشوكولاتة المذابة 
ونرجعها للمجمد لمدة ساعة 
ثم نقدم شوكولاتة باونتي
شهية طيبة

0

الأحد، 18 يناير 2015

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع ام ايمن يقدم اليوم لكاليط 'تطبيق من الاخت rose en cuisine شكراا بزاف على مشاركتك معنا الوصفه
les gualettes 

اسهل منو ماكاينش و كيوجد فالحين الا جاك شي حد على غفلة

المقادير: 

2 بيضات
1 فاني
1 كاس سنيدة
1 كاس زيت
2 معالق عسل
2 خمارات
2 زلايف دقيق
كتجمعي المقادير كاملة بالتتابع و كتشكلي خبيزات صغار تكرصيهم بيديك و دهنيهم بصفار بيضة مع شوية نسكافي و ديري خطوط بالفورشيط و دخليهم مباشرة للفران لي خاصو يكون سخون من قبل 
و ردي معاهم البال راه دغيا كيطيبو

و بالصحة
 
0

الثلاثاء، 13 يناير 2015

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع ام ايمن يقدم لكم اليوم وصفه من بلد  الشام هي      بحال المعسلات المعروفه عندنا                   
المقادير:بلح الشام
1 كوب ماء

¼ كوب زبدة
½ 1 كوب دقيق
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة دقيق سميد ناعم
4 بيض
زيت للقلي
قطر


طريقة التحضير:
يُوضع الماء والزبدة في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان، يُنخل الدقيق والملح ودقيق سميد، يُضاف خليط الدقيق إلى الماء، والزبدة دفعة واحدة مع التقليب جيداُ، حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء، يُرفع عن النار، تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط، ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض، ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى، حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى، -يُصّب العجين في كيس، يُسّخن الزيت جيداُ، يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام، بالمقص بالقرب من الزيت، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة، يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في القطر، ثم يصفى قليلاً
0

                             ‬السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع ام ايمن يقدم لكم                                   مقادير  اعداد الزلابية للي كنعرفو جميع كنقدمها فشهر الكريم    
     كاس من الدقيق  اكاس من النشا اي مايزينا  
كاس و ربع من الماء

ملعقة خميرة الخبز
رشة ملح

و زيت للقلي
و العسل لسقي الزلابية

طريقة تحضير الزلابية 
نخلط كل المواد و نتركها لترتاح و تاخذ الخميرة مفعولها حوالي ساعة
مع التحريك المستمر كل ربع ساعة تقريبا لاخماد الخليط
و كي لا يكون داخله فقاعات
بعدها نصب الخليط ((او جزء منه)) في كيس حلواني
الافضل استخدام علبة كتشوب او مايونيز فارغة ذات رأس صغير..
بعد غسلها جيدا و نصب فيها الخليط
و نصب الخليط في زيت ساخن و كثير
بعد ان تتحمر نضعها مباشرة في العسل


0

الثلاثاء، 6 يناير 2015

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع ام ايمن يقدم لكم دواز اتاي لكاليط كيجي غزال
دواز اتاي

les gualettes 

اسهل منو ماكاينش و كيوجد فالحين الا جاك شي حد على غفلة

المقادير: 
2 بيضات
1 فاني
1 كاس سنيدة
1 كاس زيت
2 معالق عسل
2 خمارات
2 زلايف دقيق
كتجمعي المقادير كاملة بالتتابع و كتشكلي خبيزات صغار تكرصيهم بيديك و دهنيهم بصفار بيضة مع شوية نسكافي و ديري خطوط بالفورشيط و دخليهم مباشرة للفران لي خاصو يكون سخون من قبل 
و ردي معاهم البال راه دغيا كيطيبو
و بالصحة 


2

السبت، 27 ديسمبر 2014

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع ام ايمن يقد لكم اليوم مقاديرتحضير حلوة مزينه بالفرشيط
500 غ من المركرين
2 بيضات
3معالق كبيرةماء الزهر 
1 ملعقه خل 
كاس كبير سكر 
كيس من خميرة الحلوى
كيس فانيلا 
الدقيق حسب الخليط 


طريقة تحضير 


نخدم الزبدة جيدا مع السكر ويضاف البيض المخفوق تدريجييا والخل وماء الزهر وكل المواد  والخميرة والدقيق قليلا قليلا حتى تكون العجين ومتماسك واللين نصنع منها كويراة صغار وتزين بشوكه يعني الفرشيط  وتوضع في طاوة وتدخل الى الفرن المسخن من قبل  بالصحه والراحه 




0

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع ام ايمن يقدم لكم حلوة ساهله ممكن اي شخص اصايبها مقاديرغريبة بالكوك
4 بيضات 
250 غ الكوك 
400 غ سكر
قليل من الجلجلان 100 غ زبدة 
2 كيسان من الزيت 
2 كيس من خميرة الحلوى 
الدقيق حسب الخليط 
100 غ من اللوز للتزيين
طريقة تحضير غريبةبالكوك
يخلط البيض والزبدة وسكر جيدا ثم نضيف الزيت والكوك والخميرة بعد دلك يضاف الدقيق شيئا فشئا الى ان تصبح العجينه متماسكه بعد ذلك تؤخد كويرات صغيرة وتعمل على شكل غريبه تزين بلوز في الوسط  وتوضع في الطاوة الفرن ثم تدخل الى الفرن وهذا هو شكلها كنتمنى تنال اعجابكم 



0

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع ام ايمن جابليكوم فقاص ساهله ماهله مقاديرتحضير الفقاص 
5 بيضات
كاس من الزيت 

نصف كاس من الزبدة مدابه

كاس من الماء
2 خميرة الحلوى
كاس كبير سكر 
قليل من النافع وحبة حلاوة والججلان 
الدقيق حسب الخليط

طريقة تحضير 
نضيف الدقيق ونخلط الكل نصنع من العجين قضبان طويلة ثم تدهن بصفار البيض المخفوق مع نسكافي مذابة في قليل من الماءنعمل خطوط بالشوكة ثم ندخله للفرن
بعد ان ينضج يوضع في منديل ويغطى حتى يبرد

ثم يقطع على القياس الذي تريدنه

يوضع في صينية ويدخل للفرن حتى يتحمر من الوجهين ويقدم بالصحه والراحه
0

الخميس، 11 ديسمبر 2014

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع ام ايمن كيقدم  ليكوم اليوم غريبه باللوز والكوك مداق مداق رائع 

غريبة باللوز و الكوك 

المقادير: 

رابعة اللوز مطحون بقشورو 

نص رابعة الكوك مطحون 
نص كاس السكر سنيدة 
نص كاس زيت 
2 بيضات كاملين 
ملعقة كبيرة زبدة لينة 
ملعقة كبيرة كونفتير مشماش سائل 
1خمارة الحلوة
الطريقة
نمسحو اللوز مزيان بمنديل و نطحنوه
نخلطوه مع الكوك مطحون و قبصة الملح
نزيدو سنيدة
و البيض و الزيت والكونفتير و نخلط

نغطيه و نخليه على الأقل 3 ساعات باش اللوز و الكوك يتشرب السوائل و ما تسيحش لينا فالفران
كلما خليناها أكثر يكون أحسن

من بعد نزيد الزبدة و الخميرة و نخلط
نبلل بديا بالماء الزهر ونعمل من الخليط كويرات متوسطين الحجم أو حسب القياس اللي تبغي الغريبة
ندوز الوجه ديالهم في السكر كلاصي 
نستفهم في لاطة مغطية بالورق السولفيريزي

و ندخلهم للفرن يكون سخون العافية في الأول من فوق لمدة 3 دقايق
من بعد نعمل اللاطة الوسط يعني العافية من فوق و تحت و نخليها حتى تشقق و تشد راسها
و هدا شكلها ملي خرجناها من الفرن


0

السلام عليكم ورخمة الله وبركاته موفع ام ايمن يقدم لكم حلويات جد بسيط وسهله
حلوة سهلة بالتمر

4 بيضات

نصف كيلو سميدة

نصف كيلو كوك
نصف كيلو تمر مفور
ربعة زبدة
2 كأس سنيدة
2 خمارات
ڤاني
طريقة التحضير
نخلط جميع العناصر، تكور الحلوة تفند في السميدة الغليضة، ترشم بالمرشم نثقب ثقب في الوسط و تطهى نخرجها من الفرن نعمر الثقبات بالمربى.
تقدم بالصحة و الراحة

0

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع ام ايمن يقدم لكم حلويات جد بسيط وسهله 
مقادير حلوة مشوكة باللوز والحامض


500غ من بودرة اللوز

250غ من سكر ڭلاصي

قشور حامضة
قبصة ملح
110 غ من ابيض البيض

للتزيين
ابيض البيض
لوز مهرمش

طريقة تحضير حلوة مشوكة باللوز والحامض
نخلط بودرة اللوز ، السكر ڭلاصي ،قشور الحامضة ، ابيض البيض ، الملح حتى يصبح العجين متجانسا
نصنع من العجين كويرات صغيرة
نمرر الكويرات في ابيض البيض ثم على اللوز المهرمش
نزينه بلوزة من الفوق ثم ندخله الى الفرن مسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 15 دقيقة تقر يبا
ثم نقدم حلوة مشوكة باللوز والحامض وبالصحة والراحة

0

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع ام ايمن يقدم لكم اليوم بليغات باللوز
جديد حلويات اللوز:حلوة بليغات باللوز بالصور خطوة خطوة
مقادير حلوة بليغات باللوز
العجينة
300غ دقيق
60غ زبدة 
ملعقة كبيرة سكربودرة
1أصفر بيضة
ماء زهر لجمع العجينة
رشة ملح

الحشوة
500غ لوز
200غ سكر بودرة
رشة كوزة 
قليل من القرفة
ملعقة صغيرة من الزبدة 
1 ملعقة أو 2 ماءزهر

لتزيين حلوة بليغات باللوز
أبيض بيضة
لوز مصلوق ومهرمش
لوز مصلوق صحيح

طريقة تحضير حلوة بليغات باللوز
نعجن الدقيق مع جميع المكونات ونجمع بماء اﻷزهر حتى نحصل على عجينة متماسك يسهل بسطها
نصلق اللوز وننشفه من الماء ونطحنه ثم نضيف له السكر ونعيد طحنه للمرة الثانية
ثم نضيف باقي مكونات الحشوة إلى اللوز ونضيف قليل من ماء اﻷزهر يجب (تبقى عقدة اللوز متماسكة)

نصنع أصابع من اللوز
ونبسط العجينة في الالة الخاصة بذلك أو بالمدك إن لم تتوفرونقطعها مربعات بمرشم مثل الذي في الصورة
ونضع اللوز نلف عليه العجين كما هو موضح في الصورة
وندهنها بأبيض البيض ونزينها باللوز المهرمش من الجوانب وحبة من اللوز في الوسط
تصفف في طاوة وتدخل الفرن لتطهى (يجب ان لا تتحمر)
وهاهي حلوة بليغات باللوز جاهزة
جديد حلويات اللوز:حلوة بليغات باللوز بالصور خطوة خطوة



إضافة تسمية توضيحية





0

عن الكاتب

اخترناها لكم