السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع حلوياتي موقع كل مراة عربيه يقدم لكم ميني طورطات بالكلاصاج بالشكلاط من اعداد الاخت سعديه مودن
مقادير الجينواز..
3 بيضات
كاس السكر
نصف كاس الزيت
نصف كاس ماء مغلي
كاسان الدقيق
فاني
1 خميرة الحلوى.
نطرب البيض مع السكر والفاني مزيااان حتى كيضاعف الحجم نضيف باقي المكونات ونخلط الى ان نحصل على خليط متجانس نصبه في مول مستطيل مدهون ومرشوش بالدقيق او مفروش بورق الخبز وندخله الفرن.
كلاصاج بالشكلاط
300غ الشكلاط اسود
25غ بودرة الكاكاو
ملعقة بودرة الجيلاتين
ربع لتر ماء.
الطريقه
في كسرولة نغلي الماء والسكر على طريقة تحضير السيرو ثم نصبه فوق الشكلاط والكاكاو ونحرك الى ان تذوب الشكلاط ثم نضيف الجيلاتين ونواصل التحريك ..
ناخد قطعة الجينواز نقطعها على شكل دوائر نوضع كل دائرة في الاطار الدائري حجم صغير ونعمل طبقة من الكريمة حسب اختياركم ونعاود طبقة اخرى نمر الى تحضير باقي الدوائر الجينواز اللي عندنا بنفس الطريقة حتى النهاية وفي الاخير نعمل الكلاصاج من الفوق والتزيين حسب اختياركم ونقدمهم بالصحة والراحة .
 |
 |
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق