الخميس، 27 فبراير 2014

   السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع ام ايمن يقدم لكم اليوم رغيفه بالشكلاط       رغيفه بالشكلاط رائعه المقادير          


1 بيضه  نصف كاس زيت 

كيس فانيلا كيس خميرة الحلوى 

قليل من الملح  
قليل من خميرة العجين 
كاس من الماء الدافئ للجمع العجين 
الدقيق حسب الخليط 
 الزبدة للتوريق والشكلاط المبشور

الطريقة


                نخلط البيض مع الزيت كيس فانيلا كيس خميرة الحلوى الملح خميرة العجين والملح نوضع الدقيق قليل قليل حتى تجمع العجين وتجمع بالماء الدافئ حتى تصير العجينه رطبه وتعمل 6 كويراة صغيرة وتبصت الرغيفه بزبدة ويوضع فوقها الشكلاط المبشور هكدا حتى نهاية الكويرات وتترك حتى تخمر وتدخل الى الفرن     


كنديرو البيض والسكر وجميع العناصر 


كنديروهوم 6 ديال الكورات 

كبسطو كل كويرة يوضع فوقها الشكلاط المبشور 

كل رغيفه يوضع فوقها الشكلاط المبشور حتى نهاية الكويراة
وتقدم بالصحه ورالراحه


0

الأربعاء، 26 فبراير 2014


مقادير الفقاص المالح و الحار

 نصف كيلو طحين 
بصله محكوكه
200 غرام زبده مذوبه
2 معالق كبار حك مطيشه
2 فرماج اي نوع تفضلين
بيضه
ضامة البنه البقر او لي حبيتي
خماره
شوية ملح / يبزار / قزبر مقطع
شوية الهريسه حسب الذوق


طريقة تحضير الفقاص المالح

نجمع كل مكونات العجين للحصول على عجينة لينة 

نبسط العجين في لاطة الفرن


و بواسطة الجرارة نقطع عجين الفقاص المالح على الطول

ثم على العرض

ثم ندخل الفقاص المالح للفرن

و بالصحة و الراحة
0

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع ام ايمن يقدم لكم اليوم  مادلين مالح 




مادلين مالحة سهلة و رائعة




مقادير تحضير مادلين مالحة

3 بيضات
10 سل حليب
100 غ جبن مبشور
ملعقة و نص خميرة الحلوة
10سل زيت زيتون
ملح
ابزار
و منسمات ...ريحان..زعتر....الخ الخ
وحبات من زيتون اسود للتزيين
و الدقيق حوالي 250غ لحد ما يصبح عندنا عجين سائل مثل عجين الكيك العادي 


طريقة تحضير مادلين مالح

و الدقيق حوالي 250غ لحد ما يصبح عندنا عجين سائل مثل عجين الكيك العادي 


اول شي نخلط كل سوائل البيض و الزيت الحليب ملح ابزار نخلط جيدا و نضيف الكل على الدقيق و الخميرة و نحرك جيدا
في قوالب كاب كيك نضع مقدار كافي متل الخليط
و نقطع 2 حبات من الطمامم مربعات و نرش شوي شوي على وجه الكيك و الجبن المبشور و قليل من اعشاب و حبات زيتون اسود
فرن يكون ساخن على 180د ندخل الكيك 25 دقيقة و يقدم اكيد دافئ 

و بالصحة و الراحة

0

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع ام ايمن يقدم لكم اليوم طريقة اعداد كيش بالدجاج
طريقة تحضير كيش بالدجاج
 
رابعة فورص 
 
شوية زبدة
 
بيضة
 
خمارة حمراء
 
خميرة العجين
 
ملح

 حشوة الكيش بالدجاج 

 صدر الدجاج او بيبي
  
بصلة مشلضة
 
قرفة ملح ابزار

 الخليط لي كاكنكبوه فوق الحشوة 
 
3 البيضات
 
3 فرماجات
 
طرف الزبدة دايب 
 
دانون مسوس 
 
ملح ابزار

طريقة تحضير الكيش بالدجاج
 
كانجمعو مكونات العجين و نخليه ترتاح بين ماوجدنا الشي الاخر


كانديرو فمقلة زيت و البصل تحمر شوية نضيفو ليها الدجاج يطيب و نديرو التوابل 
قريصة قرفة ملح ابزار سكينجبير

 ونحتفظو بيه على جنب
 كنطربو مقادير الخليط ونخليهم على جنب
 
من بعد نسرحو العجين ف مول يكون طالع باش نطلعو فيه الجوانب ديال العجين
 

ننتكها بالشوكة و نحطو فوقها الحشوة و في الاخير نكبو الخليط و نرشو من الفوق 
بالفروماج الاحمر

وندخلها للفرن سخون
هاهو الكيش بالدجاج واجد بالصور المرافقة
0

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع ام ايمن يقدم لكم اليوم سردين بصلصة الطماطم
المقادير:
سردين صغير
صلصة الطماطم
طماطم
ثوم
زيت زيتون
فلفل  سودانية 
كمون
ورق سيدنا موسي
بقدونس
قزبر حبوب
التحضير:
نقي السردين وانزعي عنه الفلس(البرص) والعمود الفقري والذنب
الصلصة
انزعي قشرة الطماطم وارحيها جيدا
اهرسي الثوم مع بذور القصبر واضيفيها إلى الطماطم مع باقي التوابل والزيت
ضعي السردين في الصلصة 20 دقيقة
ثم ضعيها على نار متوسطة 20 دقيقة
0

السلام عليكم ورحمة اله وبركاته موقع ام ايمن يقدم لكم اليوم كلمار معمر 
كلمار معمر 
• *


المقادير 
كلمار حسب عدد الافراد 
2 فصوص ثوم كبيرة مهروسة 

2 بصلات مفرومة 
1 حفنة من الارز 
زيت زيتون 
100غرام من المعدنوس المفروم 
2 ملعقة كبار من معجون الطماطم 
1/2معلقة كبيرة من الفلفل الحار -اختياري- 
ملح  و فلفل اسود
الطريقة

-الطريقة ينظف الكلمار جيدا ويغسل جيدا يضع في الماء يغلي ومملح مدة 5 الى 8 دقائق

2- تحضير الحشو في مقلات نحمص البصل بالزيت ثم نضيف المعدنوس ووالارز والفلفل الاسود والملح والماء الدافئ نتركه حتى يستوي الارز 
3- نحشي الكلمار بالارز المطبوخ

4-تحضير المرق في كوكوطة نضغ الزيت ومعجون الطماطم والثوم والفلفل الاسود ولتر من الماء الدافئ نتركه على نار متوسطة لمدة 10دقائق ثم نضع الكلمار المحشي في قالب الفرن نسقيه بالمرق ونتركه لمدة 25 الى 30 دقيقة على نار هادئة


0

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع ام ايمن يقدم لكم طريقة تحضير كويرات البطاطس والبيض او الكفتة 
كويرات البطاطس بالبيض أو الكفتة
مقادير كويرات البطاطس بالبيض او بالكفتة
البطاطس المسلوقة
ملعقة كبيرة من الزبدة
بيض السمان او الكفتة  اختاري المفضل لديك
البيض
الخبز المحمص اي لشابلير او البقسماط
التوابل 
الدقيق

طريقة تحضير كويرات البطاطس بالبيض او بالكفتة

بالكفتة
ناخد الكفتة مع التوابل و البصل المفروم حسب الرغبة 
نشكل منها كويرات و نقليها في الزيت
ثم ناخد البطاطا المسلوقة المضاف اليها الزبدة و الملح و الابزار و الكمون
نغطي بها كويرات الكفتة
نمررها في الدقيق ثم البيض ثم الخبز المحمص لشابلير
و نقليها في زيت ساخن و نضعها فوق ورق نشاف

ببيض السمان
نسلق البيض ثم ناخد نفس البطاطس المسلوقة ونغطي بها البيضة و نمررها بالدقيق ثم البيض ثم لشابلير

و نفس طريقة القلي
و بالصحة و الراحة
0

السلام عليكم مورحمة الله وبركاته موقع ام ايمن يقدم لكم حلويات مغربية
تشكيلة حلويات رائعة نتمنى تنال اعجابكم
حلويات مغربية انما ايه لن تندمو بالدخول 113750.png
حلويات مغربية انما ايه لن تندمو بالدخول 113751.png
حلويات مغربية انما ايه لن تندمو بالدخول 113752.png
حلويات مغربية انما ايه لن تندمو بالدخول 113753.png
حلويات مغربية انما ايه لن تندمو بالدخول 113754.png
حلويات مغربية انما ايه لن تندمو بالدخول 113755.png
حلويات مغربية انما ايه لن تندمو بالدخول 113756.png
حلويات مغربية انما ايه لن تندمو بالدخول 113757.png
حلويات مغربية انما ايه لن تندمو بالدخول 113758.png
حلويات مغربية انما ايه لن تندمو بالدخول 113759.png


حلويات مغربية انما ايه لن تندمو بالدخول 113760.png


حلويات مغربية انما ايه لن تندمو بالدخول 113761.png


حلويات مغربية انما ايه لن تندمو بالدخول 113762.png


حلويات مغربية انما ايه لن تندمو بالدخول 113763.png

.
حلويات مغربية انما ايه لن تندمو بالدخول 113764.png


حلويات مغربية انما ايه لن تندمو بالدخول 113765.png


حلويات مغربية انما ايه لن تندمو بالدخول 113766.png


حلويات مغربية انما ايه لن تندمو بالدخول 113767.png


حلويات مغربية انما ايه لن تندمو بالدخول 113768.png


حلويات مغربية انما ايه لن تندمو بالدخول 113769.png


حلويات مغربية انما ايه لن تندمو بالدخول 113770.png


حلويات مغربية انما ايه لن تندمو بالدخول 113771.png


حلويات مغربية انما ايه لن تندمو بالدخول 113772.png


حلويات مغربية انما ايه لن تندمو بالدخول 113773.png


حلويات مغربية انما ايه لن تندمو بالدخول 113774.png


حلويات مغربية انما ايه لن تندمو بالدخول 113775.png
حلويات مغربية انما ايه لن تندمو بالدخول 113776.png


حلويات مغربية انما ايه لن تندمو بالدخول 113777.png


حلويات مغربية انما ايه لن تندمو بالدخول 113778.png


حلويات مغربية انما ايه لن تندمو بالدخول 113779.png
0

عن الكاتب

اخترناها لكم