السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع حلوياتي موقع كل مراة عربيه يقدم لكم
لي طرونش بنكهة القهوة مممم لذاذ وبطريقة ساهلةمن اعداد الاخت -شهيوات سعدية المودن
لتحضير الجينواز نحتاج
4بيصات
120غ السكر سنيدة
100غ الدقيق ابيض خاص بالحلويات
20غ بودرة الكاكاو
رأس ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
نطرب ابيض البيض مع السكر حتى يضاعف الحجم ويتماسك ثم نطرب اصفر البيض ونضيف الدقيق المغربل مع الخميرة وبودرة الكاكاو بالتدريج و بالتناوب مع ابيض البيض والخلط بواسطة ملعقة خشبية من الاسفل إلى الأعلى.
في صفيحة فرن مفروشة بورق نصب الخليط ويوزع بشكل متساوي وندخلها الفرن سخون لمدة 10 د.
عند إخراجها من الفرن نزيل الورق ونسقيوها بالسيرو (كاس ماء+ كاس سكر+ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان).
نطليوها بكريمة شانتيي ونضيف قطع من فاكهة الخوخ او ممكن تعويض الخوخ اما بالكيوي او بالفريز حسب الرغبة.
ونروليه او وضعه في المول الخاص بهدا الشكل .
التزيين حسب الرغبة انا بعد ما عملت الكريمة في الفوق خديت الناباج وضافت ليه نكهة القهوة وعملتو من الفوق وايضا خديت كمية أخرى من الناباج وضافت ليه الشكلاط وعملت أيضا من الفوق كتزيين ولكم الاختيار يدخل الثلاجة حتى كيبرد مزيااان عند التقديم يقطع على شكل لي طرونش وبالصحة والراحة.'
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق