شنيك مالح رائع

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع ام ايمن يقدم لكم اليوم شنيك مالح من شهيوات الاخت سعديه جزاها الله عنا كل خير المقادير وطريقة التحضير 

500غ الدقيق

معلقة كبيرة خميرة الخبز

ملح

3 معالق كبيرة الزبدة

حليب لجمع العجينة.

الحشوة..

علبة الطون

بصلة مشلظة

فلفلة خضراء وحمراء مقطعين 

الجزر محكوك

فرماج محكوك

3 معالق البيشاميل.

نعجن العجينة مزيان ونتركها تختمر ..

في مقلاة نشحر البصلة في قليل من الزيت من بعد نضيف الفلفلة والجزر ونشحر الكل مزيان ثم نطفيو العافية ونضيف الطون ونخلط الكل ثم نضيف البيشاميل ونترك الكل يبرد من بعد نضيف الفرماج المحكوك .

نورق العجينة ونسرحو الحشوة على العجين ونلفها على شكل رولي ثم نقطعها دوائر وتصفف في الطاوة وندخلهم الفران حتى اتحمرو وبالصحة والراحة.