مقادير وطريقة تحضير كعب الغزال بالصور
مقادير كعب الغزال
مقادير العجين
2 زلايف كبار من الدقيق -2 معلق كبار سنيدة (انا درت السكر صقيل) -8 معالق كبار من ماء الزهر-كاس صغير و ربع من الزبدة تكون مذوبة و مصفية -شوية الملح-راس معلقة صغير من المسكة الحرة -قليل من الماء البارد
مقادير العقدة:
1 كلغ من اللوز المسلوق منقي -زلافة و نصف سكر سنيدة-كاس صغير من الزبدة مذوبة و مصفية -نصف كيس صغير من المسكة الحرة مدقوقة -8 معالق كبار من ماء الزهر .
طريقة تحضير كعب الغزال بالصور
نبداو بالعقدة نطحنو اللوزمع السكر سنيدة في المطحنة حتى يولي لين و نخلطوه مع المسكة الحرة و الزبدة و ماء الزهر حتى نحصل على عقدة اللوز ..ندلكوها باش نشكلو منها صبيعات
2 زلايف كبار من الدقيق -2 معلق كبار سنيدة (انا درت السكر صقيل) -8 معالق كبار من ماء الزهر-كاس صغير و ربع من الزبدة تكون مذوبة و مصفية -شوية الملح-راس معلقة صغير من المسكة الحرة -قليل من الماء البارد
مقادير العقدة:
1 كلغ من اللوز المسلوق منقي -زلافة و نصف سكر سنيدة-كاس صغير من الزبدة مذوبة و مصفية -نصف كيس صغير من المسكة الحرة مدقوقة -8 معالق كبار من ماء الزهر .
طريقة تحضير كعب الغزال بالصور
نبداو بالعقدة نطحنو اللوزمع السكر سنيدة في المطحنة حتى يولي لين و نخلطوه مع المسكة الحرة و الزبدة و ماء الزهر حتى نحصل على عقدة اللوز ..ندلكوها باش نشكلو منها صبيعات
دابا العجينة..نخلطو الدقيق مع الملح و السكر و المسكة الحرة انا درتها معاهم و نضيفو الزبدة نفركوهم بين ايدينا شوية عاد نضيفو ماء الزهر و القليل من الماء حتى تجمع العجينة و ندلكوها مزيان حتى تولي لينة و نقسموها كويرات و نخليها ترتاح في شي كيس بلاستيكي
منين نقادو الكعيبات ديالنا كنتكوهم بالابرة
و ندهنهم بالزبدة و خليهم ليلة كاملة في الصباح نعود نتكهم و ندخلهم يطيبو 5 دقايق
و نخرجهم ندهنهم ببياض البيض و نرجعهم حتى يتذهب اللون ديالهم
هاهوكعب الغزال واجد
.jpg)
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق