طريقة عمل حلوى الطبقات بالشوكولاطة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع ام ايمن يقدم لكم اليوم طريقة عمل حلوى الطبقات بالشوكولاطة

طريقة عمل حلوى الطبقات بالشوكولاطة 1

حلوى الطبقات بالشوكولاطة هي حلوى لديدة و خفيفة جدا يمكنك عملها في الأيام العادية لتناول القهوة و الحليب خاصة  يحبها الكبار و الصغار .

مقادير عمل حلوى الطبقات بالشوكولاطة :

• بيضتين
• نصف كأس سكر
• 3 ملاعق كبيرة من العسل
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت
• ملعقة صغيرة بيكربونات
• ملعقة كبيرة من الليمون أو الخل
• فانيلا (اختيارية)
• طحين أبيض (فرينة)

مقادير الكريمة :

• 4 كؤوس من الحليب
• كأس من السكر
• 5 ملاعق كبيرة من النشاء

للطلية :

• شوكولاطة سوداء  أو بيضاء أو الاثنين حسب الدوق .
• القليل من الحليب
• القليل من الزبدة

للتزيين :

زيني بالمكسرات (فول سوداني , جوز , لوز , فستق … ) أو يمكنك الاكتفاء بطلية الشوكولاطة.

طريقة تحضير حلوى الطبقات بالشوكولاطة :

1. في وعاء ضعي البيض و اخفقيه بالخلاط الكهربائي جيدا ثم اضيفي السكر واخفقي ثم باقي المكونات بالتدريج .
2. اضيفي الطحين الأبيض (الفرينة)  واجمعي بها حتى تحصلي على عجينة طرية قسميها الى عجينتين و ابسطي كل عجينة بسمك 0,5 سم و ضعيه على ظهر صينية الطهي (الأحسن) المدهونة بالزبدة حتى لا تلتصق حلوى الطبقات بالشوكولاطة بالصينية و قومي بنفس الشيء بالنسبة للعجينة الثانية ثم ضعيه في الفرن.
   

   طريقة عمل حلوى الطبقات بالشوكولاطة 2
3. بعد أن يتم الطهي في الفرن اخرجيه من الفرن .
4. حضري الكريمة بمزج الحليب و السكر و النشاء في وعاء فوق النار حتى الغليان وتتماسك الكريمة .
5. ضعي طبقة من الحلوى ثم الكريمة الساخنة ثم الطبقة الأخرى ثم فوق سطح حلوى الطبقات بالشوكولاطة  ضعي طلية الشوكولاطة ( في حمام مائي دوبي الشوكولاطة مع القليل من الحليب و الزبدة ) .
   

   طريقة عمل حلوى الطبقات بالشوكولاطة 3
   طريقة عمل حلوى الطبقات بالشوكولاطة 4
6. اتركي حلوى الطبقات بالشوكولاطة في الثلاجة حتى تتماسك الكريمة وتتماسك الحلوى ثم قصيها الى مربعات كبيرة أو صغيرة حسب رغبتك و بالهناء والشفاء.