موقع ام ايمن يقدم لكم طريقة اعداد الهريسة فالبيت

المقادير:كيلو فلفلةحمراء وحارة (الافضل الفلفل الحار الصغير )راس كامل من الثوم2/1ملعقة صغيرة ملحالطريقة:-نغسل الفلفل ونزيل لها فقط الجزء الاعلى اللي فيه العود الأخضرونحتفظ بالباقي بما فيه البذر.-نطهي الفلفل على البخارلمدة نصف ساعة مع فصوص الثوم والملح*-وبعدما تطهر وتبرد نطحنها مع الثوم-من بعد نضعها في قنينة زجاجية نغطيها بزيت الزيتون ونضععلى حافة القرعة قطعة مربعة من البلاستيك الغذائيثم نحكم إغلاقها...ونضعها في الثلاجة.تستعمل هاد الهريسة لتحضير السمك وفي تحضيرالسلطات الساخنة و كذلك في تحضير الصلصات.