حلوة الفرشيط

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع ام ايمن  يقدم لكم طريقة اعداد حلوة الفرشيط المكوناتالعجينة
2 بيضات
قليل من الملح 
ملعقه صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة سمن
1 ملعقة صغيرة فانيليا
 الدقيق حسب الخليط
زيت للقليللتقديم 
تزين باللوز او الكوك
طريقة التحضير
العجينة
في وعاء الخلاط نضع الدقيق، الملح، القرفة، نثبت مضرب العجين، نضيف البيض، السمن، الفانيليا، نشغل على سرعة متوسطة 2-3 دقيقة إلى أن نحصل على عجينة ناعمة.
نضع العجينة في طبق ونغلفها بالنايلون، نتركها ترتاح لمدة ساعة.
لتشكيل الوردة
على سطح مرشوش بالدقيق نفرد العجينة بواسطة  الدلاك نقطع العجين شرائح طويله  ابقطاعة  الشباكيه مزخرفة إلى شرائط بطول 1 × 6 تقريباً.
نسخن الزيت في مقلاة عميقة، نمسك طرف شريط العجينة بالشوكة والطرف الثاني بيدك، نسندها في قاع المقلاة، نلف العجينة على بعضها إلى أن تتماسك وتتشكل لديك لفافة مفتوحة قليلاً مثل الوردة، نبعد الشوكة وندع الوردة إلى أن تتماسك قليلاً.
نقلب الوردة عدة مرات إلى أن تصبح ذهبية، نصفيها من الزيت ونضعها على ورق نشاف.
نضع الوردة مباشرة في العسل وتزين باللوز او الكوك