حلوى عين بقرة

حلوى عين بقرة



المقادير

* 500غ كوكاو(فول السوداني )محمص و مطحون بقشوره
* 125غ سكر كلاصي
ماء الزهر للم العجينة

التزيين

* -جلجلان = السمسم
* -شوكولا سوداء وبيضاء
* -بياض بيضة

التحضير

نمزج الكوكاو مع السكر كلاصي ثم نسكب ماء الزهر حتى نحصل على عجينة متماسكة .نتركها ترتاح لوقت قصير
-نشكل كويرات بحجم حبة المشمش نمررها في بياض البيض ثم فالجلجلان ونشكل حفرة في وسط كل حبة حلوة
-ندخلها الفرن ويجب مراعاة ان لا تاخد اللون البني
-بعد ااستواء نملا الفراغ بالشوكولا البيضاء اولا ثم الشوكولا السوداء بحيث تاخد شكل العين