الكريوش بطريقة ساهلة وناجحة.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع ام ايمن يقدم لكم الشباكية بشكل جديد من اعداد الاخت سعدية 

المقادير كتالي 

الكريوش بطريقة ساهلة وناجحة...

كيلو الدقيق الفورص

2 بيضات 

ملعقة الخميرة مذابة في قليل من الحليب

قليل من الملح

1 خميرة الحلوى

كيس فاني

كاس زبدة مذابة

الطريقة

نخلط الكل برؤوس الاصابع للحصول على خليط مرمل نخلط كاس ماء مع كاس ماء الزهر ونخلط بدون دلك اى الى غاية مانحصل على عجينة طرية ونحبس الماء ونقسم العجينة كويرات وتترك ترتاح لمدة 10د..

من بعد نبسط كل كويرة جيدا ممكن نبسطها بلالة الخاصة بالسباكيتي او فقط نبسطها رقييييقة بزاف بالمدلاك بواسطة الجرارة نقطع اشكال مستطيل مائل ونقطع فتحة في الوسط من بعد نجمع 3 او 4 مستطيلات للحصول على مستطيل واحد نسحب الزاوية الى الوسط ونخرجها من الوجه الثاني هكدا حتى نكمل العجينة ونبداو نقليوهم في زيت ساخنة نقصو العافية ملي نبداى القلي ونخليوها تطيب على نار مهيلة حتى اتحمر شوية ..

ونعسلهم ..

لتحضير عسل الكريوش ..

كيلو سكر + حامضة معصورة مع القشرة + 1 لتر ماء..

نديرو الكل حتى يغلى مزيان ويترك يبرد من بعد نعسلو به الكريوش ويزين بالجلجلان..