كريب بالكفته

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع ام يمن يقدم لكم طريقة اعداد الكريب مالح محشو بالكفتة

المقادير الكريب مالح

2 بيضات 

قليل من الابزار

قليل من الملح

ملعقة كبيرة من الزبدة مدابة

ربع لتر من الحليب

2 معالق من الدقيق

مقادير الحشوة

ملعقتان من الزيت

بصلة متوسطة الحجم 

200غ من الكفتة

قليل من الابزار والكمون

قليل من الملح ووالفلفل الاحمر يعني التحميرة

للتزين الجبن المفروم

طريقة التحضير

نخلط جميع عناصر خليط الكريب في مقلاة ساخنة ومدهونة بقليل من الزبدة نفرغ مغرفة من الخليط نترك الكريب لبضع دقائق حتى يتحمرونقلبه نكرر نفس العملية الى نهاية الخليط ننتقل الى الحشوة في مقلاة نسخن الزيت ونضيف الكفتة والتوابل والبصلة ويترك الكل ينضج  تبسط قليل من الحشوة فوق الكريب ناخد كل اثنين ونضع واحد فوق الاخرى ثم نلفها جيدا نقطعهما دوائر ونصففها في صنية الفرن تزين بالجبن المبشور وتدخل الى الفرن ساخن حتى يذوب الجبن وتقدم بالصحة والراحة